息吹そば 2016.6.18 Part3

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仕方が無いので、道の駅へ。

たしか、ここで安い、普通の価格の蕎麦を見た覚えが有るんだけどな。

それがあったから、ここにした訳ですから。

 

いつもの 道の駅側 移動販売も来ているが・・

 

道の駅の方は、店内も人で一杯!

蕎麦はあるだろうか?

 

こちらの店内には、人がいっぱい! 同じ時間帯、敷地も同じなのに・・

 

蕎麦発見! ちょっと違う?(汗 蕎麦寿司なんて珍しいよね

 

人をかき分け、蕎麦を探す。

県境だけ有ってか、岐阜県のものもありました。

交流がありますね。

 

お弁当 見た目は良い 値段はそれなりか・・ 350円ぐらいだったら考えたのにな・・

 

探しまわった結果、蕎麦はありました!

勿論、息吹そば!

 

蕎麦コーナー いっぱいある

 

値段は、以前に見た通り、600円程度で2〜4食。

さっきみた息吹蕎麦は1食当たり600円近くだったから、単純に2〜4倍の値段で売ってた事になる。

恐ろしいな・・(;´д`)

 

息吹そばを発見! 名前が湖北になってるが・・(汗 これを2つ買った

 

名前は湖北だけど、ちゃんとした息吹そば 山の麓で湖無いのに湖北? 合併して、おかしな事になったのかな?( ̄◇ ̄;)

 

普通じゃない? 地元だから、歴史が有るからって、美味しい理由にはならないよ(汗 特徴では有るが・・

 

ここにあるのは、生麺、乾燥麺。

乾燥麺の方が4食入って、かなり割安だけど、私は生麺が好き。

乾麺だとカップラーメンみたいですからね・・(汗

 

本物?の息吹そばだ! こちらは600円で3人前! ただし乾麺・・

 

日本蕎麦発祥の地! 蘇ったという事は、全滅した?(汗 それが発祥の地でありながら無名の所以か?

 

この息吹そば、、、名前が湖北になっているけど、息吹で穫れたそば粉を使っている。

小麦粉の使用料は4割。

まぁ、普通の蕎麦ですよ。

 

なんと、そば粉も! 自分で作れる! 10割蕎麦にチャレンジ!

 

100%そば粉の10割蕎麦は、作りにくい、数が少ないからか、割高になってる。

さっきの息吹蕎麦は、10割蕎麦だったのかな?

一言も書いてありませんでしたが・・。

気になるな。

 

いくつ買うか悩んだけど、多めに食べたいので、生麺のを2つ。

合計4食分買いました。

生ワサビも、それなりの量が有るだろうし、全部使い切りたいですからね。

 

レジを出ると・・ 去勢では無く避妊でしょ・・ 女の子欲しいけど、ゆのと喧嘩するからな・・ うちは女の子だらけだし(汗

 

外に出ると、前から営業してる、おからドーナツの移動販売車に目が停まる・・。

ドーナツ作りし始めてから、初めて見るな。

その前から知ってたけど、同業者になる可能性が高く、そう言う意味で興味を惹く。

 

よみ見るタイプの車だ 普通車だから車内スペースは広そう

 

値段は私と同じ80〜100円。

材料が違うけど、やはり価格帯は重なって来るもんなんだな。

さらに重なるのは味。

プレーンときな粉は、私もやる予定。

シナモンがあったけど、シナモンは嫌いだからやりません(汗

 

豆腐屋さん? ドーナツ屋さん? 蜂蜜は高いのか150円 見た目はシンプルだね

 

ミスドの様な、チョコレートなどでコーティングしたのは、無いのか。

見た目が良いのでやりたいけど、意外とコーティングするチョコが売ってないんですよね。

チョコは発見したけど、定番のイチゴチョコが無い。

どこで仕入れてるのかな?

大手だから、自社で作ってる?

 

私が販売するドーナツは、ケーキドーナツ。

オカラドーナツとは種類が違うけど、どんなサイズ、味なのか気になるので買おうと思ってました。

1つ80、100円と安いですし。

 

デザート系も どちらかと言えばドーナツよりも、こちらで稼ぐのかお客さんからすれば、こちらが割高&損・・(汗

 

ところが買おうとしたら、店員らしき人が談笑しながらタバコ吸っているのを目撃。

うわぁ、タバコ吸う人が売ってるの?

やーめた( ̄◇ ̄;)

 

私も短い期間とは言え、ずっと焼き栗をやってて、飲食関係に居ました。

レストランや食堂に比べれば、厨房もないし、飲食の入口の入口の様な物ですが、高速道路のSAなどの厳しい所で勤務してたこともあり

衛生関係では、気を使ってました。

 

お客さんから見える所での喫煙は、もってのほか。

SAだったら首では済まず、出てってくれと言われる可能性もあります。

もし、ドーナツでそれをやったら、確実に撤退でしょうね・・。

 

ドーナツと言えば、子供が好きな食べ物。

お母さんも食べるし、子供が食べる物には特に気を使う。

タバコの煙なんて、まさに敵で、煙草を吸った人が扱ってるとなれば、毒物をつけた食べ物を売っている様に見える。

即、クレームですよ。

 

煙草を吸った手で、ドーナツを作っているのか?

私は手作りで自分で作っているけど、おそらくここは別の場所で作って、持って来ている感じがする。

なので煙草を吸った手で作っている訳ではないけど、タバコを持った手でドーナツを扱う訳だし、見えない裏口で吸うとか配慮が

あれば、その辺はキッチリしてるのかなと、ギリギリ許せますが、そういう配慮もしていない。

ということは、ドーナツの扱いも"食品"という意識も無く扱っているだろうと思う。

そんな人から、ドーナツを買いたく無いよ( ̄◇ ̄;)

 

タバコを吸ってる人からすれば、そんな事で?と思うかもしれないけど、これは大きな問題ですよ。

こんな問題意識も無い様な、意識が低い人を使うとは、呆れますね。

同業者としても。

余裕で勝てそう( ̄◇ ̄;)

 

ちなみに、先輩達は煙草を吸うけど、ちゃんと従業員スペースなどの裏で吸ってるし、吸い終わった後は手を洗って

焼き栗を扱う時は、グローブしてます。

喫煙者だろうと、食品を扱うなら、ちゃんとした意識が必要ですよ。

ましてや、子供が口にする物を。

 

■帰り

まだ昼過ぎたばかりですが、買い物も終わったので帰ります。

早いなあ・・。

 

残りの広域農道を飛ばし、国道365に合流。

車は増えたと言っても、知れたもの。

まだ帰る様な、時間でもないですからね・・。

 

伊吹山ドライブウェイの交差点を曲がり、国道21へ。

夏の時期なら、伊吹山も高山植物が咲いてそうだから、行ってみたいけど値段が高いのが難点ですよね。

オマケにジュースから何から、全て高いし( ̄◇ ̄;)

 

関ヶ原に入ると、以前あったローソンが無くなってました。

流行ってる感じだったのに、分からんもんだね。

 

そう思ってたら、少し行った先の交差点に新しいローソンが出来てました。

リニューアル移転?

同じオーナーかどうか分からないから、分かりませんが。

 

あとはぐるりと、池田を回って帰って来ました。

道の駅 池田はえらい混んでたのでスルー。

すぐには無理だろうけど、もし可能なら道の駅 池田で土日は営業しようと思っているので、売れるかどうか興味有りますね。

営業できたらの、場合ですが・・(汗

 

こんなに明るいうちに帰宅 洗車するので自宅前に停めた

 

PS 時間が早いので洗車したあとに、早速、蕎麦を作って食べてみました。

     そばを食べたというより、ワサビを食べる為に蕎麦を買ったので、ワサビを食べたというべきか(汗

 

これが息吹蕎麦! 蕎麦で見えないけど、郡上で買ったピカチュウのお皿!

 

    味としては、普通かな。

    荘川の蕎麦正で食べたばかりということもあり、やはり蕎麦正の方が美味しいという感じでした。

    素人が作るのと、やはりちゃんとした店で、手打ちのプロが作った物とは、違うという事なのかな。

    それでこそ、お金を出して食べた甲斐があるという物。

    私のドーナツも、そこまで行って欲しいけど、まだまだそこまで行きませんからね(汗

 

荘川で買った、生ワサビ!

 

    ワサビの方も、同じ物を使っている筈なのに、お店で食べた時の方が風味も強く美味しかったです。

    ワサビがやたらと柔らかかったけど、それも不思議。

    鮮度を失うと、柔らかくなって風味を失う?

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